Arbeitsschwerpunkte

Unsere Arbeitsschwerpunkte sind:

  • Spezialberatung von Obstbau-, Weinbau- und Verarbeitungsbetrieben
  • Aufbau eines Qualitätssicherungssystems. Begleitende Betriebskontrolle
  • Effizientes Zusammenspiel zwischen Qualitätssicherungsstelle „Mostlabor“ Landesobstbauverband, Weinbauverband Kärnten und regionalen Initiativen
  • Mitwirkung bei der fachlichen Aus- und Weiterbildung
  • Schulung zur Eigenkontrolle
  • Entwickeln neuer Obstverarbeitungsprodukte und Qualitätssteigerung bei traditionellen
  • Durchführen von Verkostungen, Bewertungen und Prämierungen bäuerlicher Obstverarbeitungsprodukte
  • Beratung zu Fragen des:
    • Weingesetzes
    • Lebensmittelcodex
    • Fertigpackungsverordnung
    • Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
    • u.v.a.