Naturgemäßer Obstbaumschnitt

Theorie und Praxis des Obstbaumschnittes

Termin: Donnerstag, 9. Februar 2012; 9:00 – 16:00
Preis: 25 € (begrenzte Teilnehmerzahl)
Ort: OWZ St. Andrä
Referenten: OM Josef Quendler; OM Dietmar Kainz
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850-1427 Oder per e-mail

 

Herstellung von Fruchtlikören und Ansatzschnäpsen

- Grundlagen der Likörherstellung: Ausgangsprodukt: Saft aus heim. Früchten und Obstbrand aus der Abfindungsbrennerei
- Herstellungsempfehlungen
- Rechtliche Rahmenbedingungen: Kennzeichnung, Lebensmittelkodex, Brennrecht
- Verkostung typischer Fruchtsaftliköre

Termin: Donnerstag, 1. März 2012; 9:00 – 16:00
Preis: 25 € (begrenzte Teilnehmerzahl)
Ort: OWZ St. Andrä
Referent: Ing. Siegfried Quendler (LK-Beratungsdienst)
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850-1427 Oder per e-mail

 

Veredelung der Obstgehölze

Theorie und Praxis der Obstbaumveredelung

Termin: Donnerstag, 19. April 2012; 9:00 – 16:00
Preis: 25 € (begrenzte Teilnehmerzahl)
Ort: OWZ St. Andrä
Referenten: OM Josef Quendler; OM Dietmar Kainz
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850-1427 Oder per e-mail

 

Sommerschnitt bei Obstgehölzen

Sommerliche Schnittmaßnahmen im Obstbau

Termin: Donnerstag, 23. August 2012; 9:00 – 16:00
Preis: 25 € (begrenzte Teilnehmerzahl)
Ort: OWZ St. Andrä
Referenten: OM Josef Quendler; OM Dietmar Kainz
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850-1427 Oder per e-mail

Kellerwirtschaftskurs „Fachgerechte Mosterzeugung“

Schönung – Klärung – Flaschenfüllung; 2 Teile in Eintagesblöcken

Termin: Donnerstag, 20. September 2012; 9:00 – 16:00
Inhalt: 1. Kurstag: Grundlagen der Mosterzeugung (Theorie) – Rohstoff Obst – Obstverarbeitung – Gärung – Kontrollen 2. Kurstag: Stabilität des Mostes (Theorie und Praxis) Termin für den 2. Kurstag, wird am 1. Kurstag fixiert
Ort: OWZ St. Andrä
Referent: Ing. Siegfried Quendler (LK-Beratungsdienst)
Kursbeitrag: 40 € (Begrenzte Teilnehmerzahl)
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850/1427 oder per e-mail

 

Herstellung von Fruchtbränden:

Nächster Kurs: November 2012; 9:00 – 16:00 (Termin wird zeitgerecht bekanntgegeben)
Inhalt: Theorie und Praxis der Obstbrennerei unter Abfindung – Rohstoff Obst – Verarbeitung – Vergärung – Destillatabtrennung – Trinkfertigmachen – Kontrollen
Ort: OWZ St. Andrä
Referenten: Ing. Siegfried Quendler (LK-Beratungsdienst), OM Dietmar Kainz
Kursbeitrag: 25 € (Begrenzte Teilnehmerzahl)
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850/1427 oder per e-mail

 

Sensorikseminar Most/Saft/Brand

Sensorische Beurteilung der wichtigsten bäuerlichen Obstverarbeitungsprodukte
· Grundlagen der Sensorik (Sinnesprüfung bzw. Sensorik)
· Unterschiedprüfung (Unterscheiden von Produkten)
· Beschreibende Prüfung (Verbalisieren)
· Fehlererkennung
· Bewertende Prüfung (punktieren)

EIGENE PRODUKTE KÖNNEN ZUM VERKOSTEN MITGEBRACHT WERDEN

Nächster Kurs: Dezember 2012; 9:00 – 16:00, Termin wird zeitgerecht bekanntgegeben.
Preis: 25 € (begrenzte Teilnehmerzahl)
Ort: OWZ St. Andrä
Referent: Ing. Siegfried Quendler (LK-Beratungsdienst)
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850-1427 Oder per e-mail

 

Sachkundenachweis für die Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln

Das Kärntner Chemikaliengesetz verlangt, dass jeder, der in der Landwirtschaft Pflanzenschutzmittel ausbringt, einen Sachkundenachweis vorweisen können muss. Dieser kann durch die Absolvierung eines inhaltlichen genau definierten 20 stündigen Spezialkurses erlangt werden, der Neben Nützlings- und Schädlingskunde sowie Applikationstechnik auch Toxikologie, Unfallvermeidung und Erste Hilfe beinhaltet und mit einer Prüfung abschließt. Dieser dreitägige Spezialkurs findet heuer wieder statt.

Termin: nächster Kurs voraussichtlich Frühjahr 2013
Preis: ca. 40 € (begrenzte Teilnehmerzahl)
Ort: Obst- und Weinbauzentrumzentrum Kärnten; Schulstraße 9; 9433 St. Andrä
Referenten: Ing. Siegfried Quendler (LK-Beratungsdienst) und andere
Anmeldung: Karoline Fandl-Moser
Tel.: 0463/5850-1427 Oder per e-mail