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Kurs: Herstellung von Fruchtlikören und Ansatzschnäpsen

10. Mai 2018

Herstellung von Fruchtlikören und Ansatzschnäpsen

Grundlagen der Likörherstellung

Ausgangsprodukt Saft aus heimischen Früchten und Obstbrand aus der Abfindungsbrennerei – Herstellungsempfehlungen – Rechtliche Rahmenbedingungen (Kennzeichnung, Lebensmittelkodex, Brennrecht) – Verkostung typischer Fruchtsaftliköre

Zeit: 9 bis 16 Uhr

Ort: OWZ St. Andrä

Kosten: € 30,00

Referent: Ing. Siegfried Quendler

Anmeldung: LK Kärnten, Tel. 0463/5850/1427