Archiv

Archiv für die Kategorie ‘Termine’

Kellerwart 2017 – Modul 3

4. November 2017

Inhalt: Qualitätsobstbrände: Theorie und Praxis in Gruppen; Gesetzliche Bestimmungen, Obstverarbeitung, Gärung, richtige Destillatabtrennung; Trinkfertigmachen, Flaschenfüllung, Lagerung

Ort: OWZ St. Andrä

Zeit: 8 bis 17 Uhr

Referenten: Ing. Siegfried Quendler, OM Dietmar Kainz

Herstellung von Fruchtbränden

9. November 2017

Herstellung von Fruchtbränden:

Termin: Donnerstag, 9. November 2017; 9:00 bis 16:00 Uhr

Inhalt: Theorie und Praxis der Obstbrennerei unter Abfindung – Rohstoff Obst – Verarbeitung – Vergärung – Destillatabtrennung – Trinkfertigmachen – Kontrollen

Ort: OWZ St. Andrä

Kursbeitrag: 30 €

Anmeldung: LK Kärnten, 0463/5850/1427

oder per e-mail

Kellerwart 2017 – Modul 4

22. November 2014
18. November 2017

Inhalt: Mosterzeugung – Theorie und Praxis in Gruppen: Pressen, Gärung, Jungweinbehandlung, Flaschenfüllung, Eigenkontrolle: Durchführung der wichtigsten Untersuchungen

Ort: OWZ St. Andrä

Zeit: 8 bis 17 Uhr

Referenten: Ing. Siegfried Quendler, OM Josef Quendler

Kellerwart 2017 – Modul 5

25. November 2017

Inhalt: Besondere Obstverarbeitungsprodukte – Theorie: Essig, Likör, eingelegte Früchte, Ansätze, Trockenobst

Ort: OWZ St. Andrä

Zeit: 8 bis 17 Uhr

Referent: Ing. Siegfried Quendler

Sensorikseminar Most/Saft/Brand

30. November 2017

[mehr]

Sensorikseminar Most/Saft/Brand

Sensorische Beurteilung der wichtigsten bäuerlichen Obstverarbeitungsprodukte
· Grundlagen der Sensorik (Sinnesprüfung bzw. Sensorik)
· Unterschiedprüfung (Unterscheiden von Produkten)
· Beschreibende Prüfung (Verbalisieren)
· Fehlererkennung
· Bewertende Prüfung (punktieren)

EIGENE PRODUKTE KÖNNEN ZUM VERKOSTEN MITGEBRACHT WERDEN

Zeit: 9 bis 16 Uhr
Preis:
30 € (begrenzte Teilnehmerzahl)
Ort:
OWZ St. Andrä
Referent:
Ing. Siegfried Quendler (LK-Beratungsdienst)
Anmeldung:
LK Kärnten,
Tel.: 0463/5850-1427 oder per e-mail